올해 김장하기 좋은 날은 24~30일까지

[Industry News 전시현 기자] 모든 분야에서 빅데이터는 화두다. 소셜 네트워크 서비스(SNS)와 사물 인터넷(IoT)의 확대로 빅데이터는 가히 폭발적으로 증가하고 있다. 그러면 빅데이터로 뽑아 본 김장하기 좋은 날은 언제일까?

농림축산식품부의 자료에 따르면 최근 3년간 ‘김장’, ‘김장철’을 키워드로 김장에 대해 검색한 결과 블로그(1만8천건), 인스타그램(1만6천건), 트위터(1만8천건), 페이스북(3천건)에서의 언급 수와 검색어가 분석됐다. 이와 함께 김장준비 선호도는 농협 하나로마트 판매시점정보관리시스템(POS)의 판매데이터(2015~2017년, 66만건)와 온라인 G-마켓의 판매량 지수를 통해 조사했다.

농림수산식품교육문화정보원을 통한 빅데이터 분석결과 김장하기 좋은날은 기존의 ‘입동일 후’보다 다소 늦어진 ‘수능일 후’로 나타났으며, 김장 준비 연관어 분석결과 ‘간편’ 그리고 ‘신선’한 것을 선호했다. 40~50대의 ‘절임배추’에 대한 온라인 구매가 지속적으로 증가되는 것으로 나타났다.

그러면 언제 김장을 해야 돈을 가장 절약하면서 김장을 할 수 있을까?
올해 기준으로 11월 중순에 재료 구입 후 날씨를 고려해  11월 중순이후에 담그는 것을 추천한다. 단 절임배추로 김장하는 경우 26~30일에 김장을 담그는 것이 좋은 것으로 분석됐다.

또 온라인 판매정보를 통해 연령대별로 절임배추와 포장김치의 판매량을 분석한 결과 40~50대의 온라인 구매비중이 매년 증가하고 있는 것으로 나타났다.

이는 20~30대의 김치 소비감소와 40~50대의 편리성 선호경향이 복합적으로 작용된 것으로 보인다. 김장철 일부품목의 판매동향을 분석한 결과, 연근, 가지, 비트, 고구마 순 등도 판매량이 증가되는 것으로 나타나, 김장이 배추 이외 주재료로 활용 가능한 품목의 판매량에도 영향을 미치는 것으로 보였다.

빅데이터를 통해 본 김장관련 최근 특징은 ‘간편’ 과 ‘신선’으로 절임배추의 판매량은 지속적으로 증가하고 온오프라인 김장재료 판매량은 2014년 대비 2016년에 3.3% 증가했으며 그 중 친환경 및 우수농산물 관리제도(GAP) 인증 농산물 판매비중은 2.8%를 차지한 것으로 나타났다.

농식품부 관계자는 “이번 김장철 준비 트렌드에 대한 빅데이터 분석 정보가 김장철을 맞이하여 우리 농산물 소비 활성화에 도움이 될 수 있기를 바라며, 앞으로도 다양한 대국민 관심사항 및 이슈사항을 선정하여 공공데이터와 민간데이터를 융복합한 빅데이터 서비스를 지속적으로 제공할 계획”이라고 밝혔다.
 

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